Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Potatisgratäng
6 personer
Potatisgratängen blir extra krämig när potatisen får koka upp i mjölk och grädde innan den skjutsas in i ugnen.
Foto: Jakob Fridholm
Ingredienser
6personer
- 1,5 kgpotatis
- 3vitlöksklyftor
- 1 msksalt
- 0,5 tsksvartpeppar- nymald
- 3 dlvispgrädde
- 6 dlmjölk
- 3 dlost- lagrad, riven
- kvistartimjan
Gör så här
-
Sätt ugnen på 250°. Skölj och skrubba potatisen noggrant. Skiva den tunt.
-
Skala och finhacka vitlöken. Koka upp mjölk, grädde, vitlök, salt och peppar i en gryta, gärna plastbelagd.
-
Lägg i potatisen och låt sjuda på svag värme tills potatisen är mjuk. Rör om då och då så att det inte bränns vid.
-
Häll över potatisblandningen i en smord ugnssäker form och strö över osten.
-
Gratinera mitt i ugnen ca 15 min tills gratängen fått fin färg. Strö över timjan och servera.
