Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Potatisgratäng med sötpotatis och salvia
8 personer
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Krämig gratäng med sötpotatis, salvia och västerbottensost. Perfekt till lammsteken.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
8personer
- 1 kgpotatis
- 1sötpotatis
- 4salviakvistar
- 2vitlöksklyftor
- 2 dlmjölk
- 2 dlvispgrädde
- 1 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 150 gost- riven lagrad , t ex västerbottensost
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Skala och skär potatis och sötpotatis i tunna skivor, använd gärna mandolin. Fördela potatisen i en smord ugnssäker form. Repa över salviabladen.
-
Skala och skiva vitlöken. Koka upp mjölk, grädde, vitlök, salt och peppar. Sjud ca 1 minut. Rör ner hälften av osten. Häll grädden över potatisen och strö över resten av osten.
-
Gratinera mitt i ugnen ca 30 min.
