Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Potatisgratäng med rotselleri och champinjontopping
4 personer
20 minuter
tillagning: 20 minuter
tid i ugn:
Aktiv tid c:a 20 minuter
tid i ugn:
Aktiv tid c:a 20 minuter
Recept på potatis- och rotsellerigratäng.Är du inte så förtjust i rotselleri kan den ersättas med palsternacka. Gratängen kan också lagas med enbart potatis.
Krämig gratäng med potatis och selleri Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 600 gpotatis
- 400 grotselleri
- 4 dlmjölk
- 1 dlvispgrädde
- 250 gchampinjoner
- 1gul lök
- 1 mskjapansk soja
- 1 krukatimjan
- 1 påseost- riven (150 g)
- smör
- salt
- nymald svartpeppar
Tillbehör
- sallad
Gör så här
-
Skala och skär potatis och selleri i skivor. Lägg dem i en gryta, gärna plastbelagd och häll på mjölk och grädde. Krydda med 1 1/2 tsk salt. Koka upp och låt sjuda i ca 10 min, rör om då och då. Sätt ugnen på 250°.
-
Ansa och skär champinjonerna i fjärdedelar. Skala och hacka löken. Stek svamp och lök i 1 msk smör i en stekpanna tills de fått fin färg. Stänk över soja och krydda med 1/2 tsk salt och 2 krm peppar. Hacka hälften av timjanen och blanda med svampen.
-
Häll potatis- och selleriblandningen i en ugnssäker form. Strö över svampfräs och ost.
-
Gratinera mitt i ugnen i ca 15 min tills gratängen fått fin färg.
-
Toppa gratängen med resten av timjanen och servera med sallad.
