Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Potatisgratäng med päron
4 personer
Potatisgratäng är ett gott tillbehör till festmat. Här är en potatisgratäng med extra fin smak av päron.
Ann-Charlotte Fägerlind
Ingredienser
4personer
- 2 stpäron- william eller Conference
- 5 stpotatisar- (ca 600 g)
- 1 strotselleri- liten
- 2,5 dlgrädde
- 1 stäggula
- 100 ggrevé- riven
- 1 krmmuskot- malen
- salt
- peppar
Gör så här
-
Skala potatis och selleri. Låt rotfrukterna koka i vatten i 10 minuter.
-
av den rivna osten.
-
Skala och skiva päronen i 3 mm tjocka skivor. Skiva sedan de kokta rotfrukterna.
-
Smöra en ugnsfast form. Lägg i hälften av de skivade päronen och rotfrukterna och häll över hälften av gräddblandningen.
-
Lägg på ett lager med päron och rotfrukter till och häll över resten av gräddblandningen.
-
Strö över den resterande osten och grädda på 175 grader i 30 minuter.
-
Strö eventuellt över lite citrontimjan före servering.
