Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Potatisgratäng med crème fraiche
4 personer
40 minuter
tillagning: 40 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 40 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 40 minuter
Potatisgratäng med crème fraiche passar bra både till fisk och kött.
Foto: Ulf Svensson
Ingredienser
4personer
- 1 kgpotatis- mjölig
- 1fänkål
- 1 knippasalladslök- knippe
- 2vitlöksklyftor
- 1,5 tsksalt
- 2 dlcrème fraiche- lätt
- 2 dlmjölk
- 1 dlvispgrädde
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Skala och skär potatisen i tärningar. Ansa och strimla salladslöken.
-
Koka upp creme fraiche, mjölk och grädde. Tillsätt potatisen och låt puttra ca 5 min utan lock. Rör i fänkål och salladslök och krydda med pressad vitlök och salt. Häll blandningen i en ugnssäker form.
-
Tillaga mitt i ugnen ca 20 min tills potatisen är mjuk och gratängen fått fin färg. Potatisgratängen passar till allt kallskuret kött, till rökt och gravad fisk samt till kyckling.
