Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Potatisgratäng med chèvre och valnötter
4 personer
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 35 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 35 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Potatisgratäng med chèvre och valnötter passar bra till lamm, men är även god att servera som vegetarisk rätt. Ugnsrosta till exempel betor i klyftor vid sidan om gratängen i ugnen så blir de färdiga samtidigt.
Foto: Anna Kern
Ingredienser
4personer
- 1 kgpotatis
- 1 krukatimjan
- 4vitlöksklyftor
- 2 dlcrème fraiche
- 2 dlmjölk
- 100 gchèvreost- + 100 g
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 50valnötter
- 1 mskhonung
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Skala och skär potatisen i skivor. Lägg potatisskivorna på rad i en ugnssäker form. Hacka hälften av timjanen. Strö timjanen över potatisen. Skala och skiva vitlöken.
-
Koka upp vitlök, crème fraiche och mjölk i en kastrull. Smula i 100 g ost och rör tills den smält. Krydda med salt och peppar. Häll blandningen över potatisen och tillaga mitt i ugnen ca 25 min.
-
Grovhacka valnötterna. Smula 100 g ost. Ta gratängen ur ugnen och strö över valnötter och ost. Ringla över honungen. Tillaga ytterligare ca 10 min i ugnen tills osten fått fin färg. Garnera med resterande timjan.
