Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Potatisgratäng – enkel att förbereda
10 personer
40 minuter
tillagning: 40 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 40 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 40 minuter
Potatisgratäng kan förberedas en eller flera dagar innan, för att sedan gratineras före servering.
Foto: Joel Wåreus
Ingredienser
10personer
- 3 kgpotatis- av fast sort
- 2schalottenlökar
- 10vitlöksklyftor
- 1 msksmör
- 1 lvispgrädde
- 2 dlmjölk
- 1 msksalt
Gör så här
-
Skala och finhacka löken. Skala och tunnskiva vitlöken. Fräs lök och vitlök i smör tills de mjuknat.
-
Skala potatisen och skär den i 3 mm tjocka skivor. Lägg den i en kastrull och tillsätt löken. Häll över grädde och mjölk och tillsätt salt.
-
Sjud försiktigt och rör med en silikongummiskrapa så att potatisen blir jämnt klar. Sjud tills potatisen är krämig och genomkokt.
-
Häll potatisen i en ugnssäker form. Så här långt kan du förbereda flera dagar i förväg.
-
Sätt ugnen på 225° övervärme. Gratinera mitt i ugnen 15–20 min.
