Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Potatis- och purjolöksrösti med lax och dillost
20 stycken
20 minuter
Recept på potatis- och purjolöksrösti med lax och dillost. Små plättar med ostsmak toppade med rökt lax, forellrom och dillfärskost. Med kryddost får de en lätt smakbrytning av kummin.
Ingredienser
20stycken
- 350 gpotatis
- 0,5purjolök
- 1 dlost- riven, eller kryddost
- 0,5 tsksalt
- 2 msksmör
Tillbehör
- 100 gfärskost- naturell
- 0,5 dldill- finhackad
- 100 glax- kallrökt
- 50 gforellrom
Garnering
- 2 mskdill
Gör så här
-
Skala och riv potatisen på rivjärnets grova sida. Ansa och finstrimla purjolöken. Riv osten. Blanda potatis, purjolök, ost och salt.
-
Stek små plättar i smör i en plättlagg eller stekpanna ca 5 min på varje sida.
-
Tillbehör: Mixa samman färskost och dill. Skär laxen i mindre bitar. Klicka eller spritsa ca 1 tsk dillost på varje plätt. Fördela lax och forellrom på potatisplättarna och garnera med dill.
Potatis- och purjolöksrösti med lax och dillost
