Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Potatis- och lökrutor
30 stycken
Ugn: 175 grader
Olof Abrahamsson
Ingredienser
30stycken
- 2 stgula lökar
- 1 msksmör- eller margarin
- 3 dlost- riven
- salt
- peppar
- 1 dldill- hackad och persilja
- 5 stägg
- 3 dlvispgrädde
- 800 gpotatis
Servering
- 2 dlcrème fraiche
- 50 gkallrökt lax
- dill
Gör så här
-
Skala och skiva potatisen tunt. Skala och skiva löken tunt och fräs den mjuk i smör.
-
Lägg bakpapper i en långpanna, 25x35 centimeter. Varva potatis, lök och ost. Krydda med salt och peppar mellan varven.
-
Vispa ihop ägg och grädde och häll på det också mellan lagren och det sista ovanpå. Baka i ugn, 175 grader, cirka 40 minuter. Känn så potatisen är mjuk.
-
Låt svalna och skär i rutor. Vispa crème fraichen tjock och spritsa på rutorna. Garnera med lax och dill och servera rumsvarma.
