Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Potatis- och kasslergratäng
6 personer
1 timme
Foto: Thomas Carlén
Ingredienser
6personer
- 900 gamandinepotatis- (eller annan fast potatis)
- 0,5purjolök
- 2vitlöksklyftor
- 1 msksmör
- 2 mskbasilika- färsk
- 1 burkcocktailtomater- 400 g
- 1 dlvitt vin
- 1 mskkycklingfond
- salt
- svartpeppar
- 400 gkassler- tärnad
- 2mozzarella- à 125 g
- 1 dlsvarta oliver
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225 grader. Smörj en ugnssäker form. Skala och skiva potatisen i tunna skivor. Skär purjo löken i skivor. Skala och skiva vitlöksklyftorna. Varva potatis, purjolök, vitlök och grovriven basilika i formen. Salta och peppra från kvarn mellan varven.
-
Häll över cocktailtomater blandade med vitt vin och kycklingfond och sätt in formen i mitten av ugnen, cirka 30 minuter.
-
Blanda kasslertärningar och brutna bitar av mozzarella. Fördela över gratängen. Fortsätt tillagningen, cirka 15 minuter till. Garnera med oliver och basilikablad. Servera med sallad.
