Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Potatis- och kålrabbikaka
8–10 personer
Thomas Carlén
Ingredienser
8–10personer
- 1 kilopotatis- mjölig sort
- 1 stkålrabbi
- 1 msksmör
- 6 stsalladslökar
- 0,5 mskfransk dragon- hackad
- 1 dldill- hackad
- 2 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 2 dllagrad grevé- riven
- 4 stägg
- 2 dlvispgrädde
Garnering
- timjan- färsk
Gör så här
-
Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna, cirka 25x35 centimeter. Smöra papperet. Skala och riv potatis och kålrabbi fint, gärna i matberedare.
-
Blanda potatis, kålrabbi, skivad salladslök, dragon, dill, salt, peppar och riven ost i en stor bunke.
-
Häll blandningen i formen och platta till. Grädda i 175 grader i mitten av ugnen cirka 50 minuter. Låt svalna och skär i kvadratiska bitar. Lägg upp på fat och garnera med färsk timjan.
