Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Portionsstora laxpajer
20 stycken
Olof Abrahamsson
Ingredienser
20stycken
- 250 gsmördeg- rulle kyld
- 1 stgul lök- liten
- 1 msksmör- eller margarin
- 80 gbabyspenat- färsk
- salt- peppar
- 150 grökt lax- färsk
- 2 dlmatlagningsgrädde
- 2 stägg
- 15 stmazarinformar i papper
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225 grader. Rulla ut smördegen och skär i 15 rutor. Lägg dem i pappersmazarinformar och tryck till degen lätt.
-
Skala och hacka löken och fräs den mjuk i smör. Vänd ner spenaten och fräs någon minut. Krydda med salt och peppar.
-
Fördela spenaten i formarna och lägg på strimlad lax, spara 50 gram till garnering. Vispa ihop grädde och ägg, krydda med peppar.
-
Häll i formarna och grädda i 15 minuter tills äggstanningen stelnat. Garnera med laxstrimlor.
