Recept & styling Caroline Hofberg foto Ove Lindfors
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Portabelloburgare med getostkräm
4 stycken
35 minuter
Recept på portabelloburgare. Smakrik vegoburgare med svamp, getost och grillad paprika. Om du inte hittar riktigt stora portabellosvampar, lägg ett par mindre på varje bröd i stället.
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
4stycken
- 4portabellosvampar- riktigt stora
- olivolja
- salt
- peppar- nymald
- 4lantbröd- rejäla skivor
- 1vitlöksklyfta
- 0,5 burkgrillad röd paprika- i olivolja à 200 g
- späda salladsblad
- 2tomater
- salladslök- strimlad
- timjan- färsk
Getostkräm
- 150 ggetost
- 1,5 dlturkisk yoghurt
- 0,75 dloliver- hackade
- salt
- peppar- nymald
Gör så här
-
Mosa ihop ost och yoghurt. Blanda i oliver och smaka av med salt och peppar.
-
Gnid in svamparna med olivolja, salt och peppar. Grilla dem över glöd på båda sidor tills de är mjuka.
-
Grilla brödet. Gnid in det med en delad vitlöksklyfta och droppa på lite olivolja.
-
Lägg salladsblad, skivad tomat och svamp på brödet. Toppa med getostkräm, strimlad grillad paprika, salladslök och en timjankvist.
