Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Poké bowl med rödbetor, sojabönor, fetaost och valnötter
4 personer
30 minuter
Recept på vegetarisk poké bowl med rödbetor, sojabönor, fetaost och valnötter. Rödbetor, fetaost och valnötter är en klassisk, god kombination. Här i en bowl tillsammans med knapriga nötter. Du kan också använda havreris, fullkornsris eller det ris du gillar bäst och har i ditt skafferi. Servera gärna lite sallad i skålen, det går utmärkt att ta den du har hemma.
Foto: Joel Wåreus
Ingredienser
4personer
- 3 dlarborioris- eller annat risottoris
- 500 grödbetor- kokta
- 1rödlök
- 150 gfetaost
- 250 gsojabönor
- 2 dlgräddfil
- 25 gvalnötter
- sallad- ev
- olivolja
- vitvinsvinäger
- strösocker
- salt
- nymald svartpeppar
Gör så här
-
1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Skär rödbetorna i bitar. Skala och strimla löken och blanda med 1 dl vinäger, 2 msk socker och 2 krm salt.
-
Tillaga sojabönorna enligt anvisning på förpackningen. Blanda gräddfilen med 1 msk olja, 2 krm salt och 1 krm peppar. Grovhacka valnötterna.
-
Fördela ris, rödbetor, lök, bönor och smulad fetaost i djupa tallrikar. Strö på valnötter och ringla över gräddfil. Servera eventuellt med salladsblad.
