Här hittar du några recept med pocherat ägg:
Läs också:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pocherat ägg - recept på pocherade ägg
4 stycken
10 minuter
Recept på pocherade ägg. I det här receptet gör du ingen virvel i vattnet som det står i många recept eftersom du här pocherar mer än ett ägg. Metoden med virvel fungerar bra när man bara ska ha ett ägg. Pocherade ägg kallas ibland också för förlorade ägg.
Pocherade ägg ur ”Stora äggboken” Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
4stycken
- 4ägg
- 2 lvatten
- 1 mskvitvinsvinäger
- 1 msksalt
Pocherade ägg
-
Koka upp vattnet med vinäger och salt i en vid kastrull eller gryta. Håll vattnet sjudande.
-
Knäck ett ägg i taget i ett dl mått eller en liten kaffekopp och häll försiktigt ner det i det sjudande vattnet. Fortsätt med de andra äggen.
-
Sjud i 6-7 min. Börja med att plocka upp det ägg som las ner först med hålslev. Låt äggen rinna av en kort stund på hushållspapper.
