Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Plommonsmash - drink med plommon, citron och cava
1 drink
10 minuter
tillagning: 10 minuter
tid i kyl:
Aktiv tid c:a 10 minuter
tid i kyl:
Aktiv tid c:a 10 minuter
Recept på bubblig drink med plommon och cava. Vill du göra drinken helt alkoholfri så kan du ersätta det mousserande vinet med enbart tonic. Välj gärna plommon med mörkt skal så färgas sockerlagen rosa.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
1drink
- 0,5plommon
- 2 clsockerlag- se recept
- 2 clpressad citron
- is
- 6 clcava- eller annat mousserande vin
- 6 cltonic water
Sockerlag, 3 dl
- 50 gingefära
- 1plommon
- 2 dlströsocker
- 2 dlvatten
- 4 kvistartimjan- gärna backtimjan
Garnering
- timjan
Gör så här
-
Sockerlag: Skala och skiva ingefäran tunt. Kärna ur och skiva plommonet. Lägg ingefära och plommon i en kastrull och tillsätt socker, vatten och timjankvistar. Låt koka upp och sjud i 3–4 min. Mosa plommonskivorna så att lagen färgas rosa. Låt lagen svalna. Sila bort bitarna och låt sockerlagen kallna.
-
Halvera, kärna ur och skär plommonet i klyftor. Lägg plommon, sockerlag och citronsaft i ett glas och muddla.
-
Tillsätt is och rör om. Fyll upp med mousserande vin och tonic. Garnera med timjankvist.
