Läs också: Plommonmarmelad - klassiskt recept
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Plommonmarmelad med ingefära - recept
2 burkar
25 minuter
Gör egen plommonmarmelad av gula plommon och en bit ingefära. Blir en härlig blandning av sött med sting att ha på rostat bröd eller en skorpa.
Foto: Thomas Carlén
Ingredienser
2burkar
- 750 gplommon- gula
- 0,5 dlvatten
- 1 storcitron- delad och tunt skivad
- 2 mskingefära- färsk, riven
- 7,5 dlströsocker
Gör så här
-
Skölj och lägg plommonen i en stor, vid gryta tillsammans med vatten.
-
Tillsätt citronskivorna i grytan tillsammans med ingefäran. Låt koka 30-40 minuter utan lock på svag värme. Ta bort plommonkärnorna.
-
Tillsätt sockret lite i taget och koka ganska kraftigt, cirka 15 minuter utan lock. Skumma. Gör geléprovet (se tipsruta).
-
Häll upp marmeladen i rena varma burkar och sätt på lock. Förvara marmeladen svalt. Gott till exempelvis skorpor, kex eller scones.
