Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pizza med två ostar och blå druvor
12 stycken
1 timme
tillagning: 1 timme
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 1 timme
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 1 timme
Pizza med två ostar och blå druvor passar som en lättare rätt med sallad eller som tilltugg.
Foto: Lina Eriksson
Ingredienser
12stycken
- 3 dlvatten
- 12 gjäst
- 2 dldurumvetemjöl
- 3 dlvetemjöl- (180 g)
- 1 tsksalt
Fyllning/topping
- 150 ggorgonzolaost- dolce
- 200 gmozzarella
- 250 gdruvor- röda, kärnfria
- 6 kvistartimjan
- 1 tskflingsalt
- crema di balsamico
Gör så här
-
Värm vattnet till 37°. Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt mjöl och salt. Arbeta degen smidig. Låt jäsa under bakduk ca 30 min.
-
Sätt ugnen på 250°. Dela degen i tolv bitar. Strö över lite durumvetemjöl. Platta ut dem på en plåt klädd med bakplåtspapper.
-
Fördela ostarna över bottnarna och strö över vindruvor och timjan. Låt jäsa ca 20 min.
-
Grädda pizzorna längst ner i ugnen ca 15 min. Låt stå ca 10 min. Strö över flingsalt och ringla över crema di balsamico.
