Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pizza med ricotta och jordgubbar
4 personer
Söta små efterrättspizzor trollar du snabbt fram med lite ricotta, tunt skivad jordgubb och flytande honung. LÄNK TILL PIZZADEG. 1/2 sats pizzadeg, se grundrecept 150 g ricotta 1/2 l jordgubbar 1/2 dl flytande honung 1/2 dl hackad mynta 50 g hackade, rostade hasselnötter
PHOTOGRAPHER: ASA DAHLGREN
Gör så här
-
Kavla ut pizzadegen till ett antal små, lite tjockare pizzor i stället för större portionspizzor. Pensla bottnarna med hälften av honungen, toppa med ricotta.
-
Skiva jordgubbar tunt och varva på ricottan. Ringla över resten av honungen.
-
Skjut över så många minipizzor som möjligt på en mjölad botten till en paj- eller springform och lägg den på grillen som ska ha en fin glödbädd. Lägg på locket och grilla i 5-7 minuter, eller tills pizzorna är genomgräddad.
-
Grädda övriga pizzor på samma sätt. Toppa med hackad mynta, hackade hasselnötter och ringla eventuellt ytterligare honung över.
