Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pizza med kycklinglår, getost, gulbetor & rucola
4 personer
1 timme och 30 minuter
Foto: Ann-Charlotte Fägerlind
Ingredienser
4personer
- 4kycklinglår- grillade
- 500 ggetost
- 1 kggulbetor
- – 2 dlättiksprit- (1 del, 2 delar socker och 2 delar vatten)
- 100 grucola
- 400 gtomatsås- på burk
- evvatten- att späda med
- olivolja- lite
- 1 mskoregano- torkad
- 2 dlprästost- riven vällagrad
- 10 dlvetemjöl
- 3,5 dlvatten- ljummet
- 2 tsksalt
- 3 mskolivolja
- 1 msksocker
- 1 pkttorrjäst
Gör så här
-
Blanda tomatsås med lite olivolja och oregano samt vatten och salt.
-
Tvätta och hyvla gul betorna tunt. Lägg dem i 1-2-2-lagen.
-
Blanda vatten, socker, salt, olivolja och torrjäst i en bunke tills allt har löst sig. Häll på mjölet lite i taget och arbeta degen helst i en blandare 1 10 minuter.
-
Forma 4 bollar, jäs i 1 timme under plast. Kavla ut till 4 pizzor och lägg på tomatsås, och ost. Baka av pizzorna på 275 grader i 5 minuter. Ta ut pizzorna och lägg på getost och plockat kycklinglår. Baka ytterligare 5 minuter tills getosten har smält. Till sist lägger du på de picklade gulbetorna och rucola.
