Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pizza gremolata
8 bitar
40 minuter
Pizzabitar är perfekt plockmat som alla gillar. Den marinerade mozzarellan får lite styrka i smaken av chiliflakes, men vill man undvika det går det bra att använda svartpeppar i stället.
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
8bitar
- 5 mskolivolja
- 1 krmchiliflakes
- 1citron- rivet skal
- 2vitlöksklyftor- pressade
- 1 dlpersilja- hackad
- salt
- 2mozzarella
- 1pizzadeg- färdigköpt på rulle, cirka 250 g
- 125 gröda cocktailtomater- röda
- basilikablad
Gör så här
-
Blanda ihop olivolja, chiliflakes, citronskal, vitlök, persilja och salt. Skär osten i mindre bitar och vänd ner. Låt gärna osten dra i marinaden.
-
Sätt ugnen på 225 grader. Rulla ut degen, med tillhörande bakpapper, på en plåt. Vik upp en kant runtom.
-
Fördela ost och marinad på degen. Lägg på halverade tomater.
-
Grädda i mitten av ugnen tills pizzan har fin färg, cirka 25 minuter.
-
Skär pizzan i snibbar och strö över basilikablad vid servering.
