Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Bianca betyder vit på italienska och syftar på att pizzan bakas utan tomatsås. I stället toppas den med färskost och mozzarella.
Sätt ugnen på 240 grader.
Blanda mandelmjöl och salt.
Smält osten och färskosten i en kastrull, rör under tiden. Dra av från spisen och rör hastigt i äppelcidervinäger, mandelmjöl och ägget. Rör kraftigt och blanda ihop alla ingredienserna till en deg. Platta ut degen till en rundel cirka 24 centimeter i diameter på ett bakplåtspapper.
Bred färskost över pizzan. Strö över mozzarellan. Skala och skiva löken i ringar och lägg på. Lägg på rosmarin, timjan eller oregano.
Grädda pizzan mitt i ugnen i 10-12 minuter tills den har fått fin gyllene färg. Håll lite kolla de sista minuterna.
Ta ut pizzan ur ugnen och strö över peppar och flingsalt. Ringla på lite olivolja. Toppa med färska kryddor.
Recept från Mitt kök