Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pistaschsemlor
4 stycken
30 minuter
Härligt nötig semla, med lite sälta av de salta pistaschnötterna. Det går även fint att använda osaltade pistaschnötter i stället.
Foto: Åsa Swanberg
Ingredienser
4stycken
- 4semmelbullar- se recept
Pistaschmassa
- 100 gpistaschnötter- saltade
- 1,5 dlflorsocker
- 1äggvita
- 0,5citron
- 1 – 2 mskvispgrädde
- 2 tskkardemummakärnor- mortlade
- 1 krmflingsalt
Topping
- 25 gmörk choklad
- 2 mskpistaschnötter- hackade
Fyllning
- 3 dlvispgrädde
Garnering
- florsocker
Gör så här
-
Mixa pistaschnötter och florsocker till ett grovt mjöl. Tillsätt äggvitan och mixa till en slät smet. Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet. Blanda ner citronskal, grädde, kardemumma och flingsalt i nötmixen.
-
Skär locket av bullarna och gröp ur bullarna något. Lägg locken på ett bakplåtspapper. Hacka chokladen. Smält den i mikro eller över vattenbad och ringla den över locken. Strö över pistaschnötter
och låt det stelna.
-
Fyll bullarna med pistaschmassa, det är enklast att spritsa.
-
Vispa grädden. Lägg den i en spritspåse med rund tyll och spritsa den i små ”pluppar” på bullarna. Lägg locken på semlorna och pudra över florsocker.
