Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pistaschkakor med citron
50 stycken
Lättbakade och krispiga kakor att bjuda gästerna på.
EVA HILDÉN SMITH
Ingredienser
50stycken
- 100 gsmör- rumstempererat
- 1citron- rivet skal
- 0,5 tskvaniljsocker
- 0,5 dlströsocker
- 0,5 dlpistaschnötter- finhackade + ytterligare 2 msk att strö över
- 2,5 dlvetemjöl
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, citronskal, vanilj- socker och socker vitt och fluffigt.
-
Tillsätt pistaschnötter och vetemjöl och vispa till en smulig massa. Knåda ihop degen.
-
Rulla degen till små bollar och tryck en fördjupning i varje kaka med pekfingret. Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper. Strö över lite pistaschnötter.
-
Baka kakorna i ugnen i cirka 8–10 minuter. Låt svalna på plåten.
