Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pistaschcroissanter
16 stycken
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Recept på pistaschcroissanter. Croissantdeg finns både kyld och på burk. Bara att öppna, rulla ut och skära till.
Recept på pistaschcroissanter. Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
16stycken
- 1 förpcroissantdeg- färdig, (340 g)
- 100 gmandelmassa
- 50 gpistaschnötter
- 50 gsmör- rumsvarmt
- 1 tskvaniljsocker
- 0,5 tskkanel- mald
- 1 krmkryddnejlikor- malda
Pensling
- ägg
Garnering
- 20 gpistaschnötter- hackade
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Rulla ut croissantdegen på arbetsbänken och skär degen mitt itu på längden. Skär varje längd i trianglar.
-
Riv mandelmassan. Hacka pistaschnötterna och blanda med mandelmassa, smör och kryddor.
-
Bred mandelkrämen på trianglarna och rulla ihop från basen och upp. Lägg croissanterna på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med uppvispat ägg och strö på pistaschnötter.
-
Grädda mitt i ugnen ca 15 min. Låt croissanterna svalna på galler.
