Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pirog med kålfyllning
8 personer
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 12 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 12 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Låt den nygräddade pirogen vila 5-10 min, skär i portionsbitar och servera med en liten gaffel att äta med.
Foto: Allt om Mat
Ingredienser
8personer
- 250 gsmördeg- kyld, rektangulär färdigkavlad
Fyllning
- 300 – 400 gvitkål
- 3 msksmör
- 1 tsksalt
- 3ägg- hårdkokta
Pensling
- 1äggula
- 1 tskvatten
- 1 mskströbröd
Gör så här
-
Skär kålen i små bitar. Fräs kålen mjuk i smöret på svag värme utan att den tar färg, ca 25 min. Krydda med salt. Låt kallna.
-
Skala och finhacka äggen. Blanda kål och ägg.
-
Sätt ugnen på 225°. Rulla ut degen på papperet på en plåt. Bred ut fyllningen på hälften av degen och vik över den andra halvan. Pensla kanterna med vatten och tryck ihop dem väl till ett tätt paket.
-
Pensla degen med äggulan blandat med vattnet, nagga pirogen, strö över ströbrödet och grädda mitt i ugnen 12-15 min.
