Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pikantsill
4–6 personer
En god balans mellan sötma och syra. Kaprisen känns spännande i inläggningen.
Ingredienser
4–6personer
- 1 burkinläggningssill- (420 g)
Lag
- 1lök- gul
- 10svartpepparkorn- krossade
- 1 dlättiksprit- (12 %)
- 1,5 dlvatten
- 2 dlströsocker
Marinad
- 1lök- liten, gul
- 1 dlketchup- (Heinz)
- 0,5 dlrapsolja
- 1vitlöksklyfta
- 1 mskkapris
Gör så här
-
Skölj sillen med kallt vatten och torka den med hushållspapper.
-
Skala och skiva löken till lagen. Koka upp ingredienserna till lagen och låt kallna. Häll lagen över sillen och låt stå kallt 3 dygn.
-
Ta upp sillen och skär den i bitar. Skala och finhacka löken till marinaden. Blanda alla ingredienser till marinaden och häll den över sillen. Låt stå kallt ca 1 timme före servering.
