Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pikant tomatsoppa
4 personer
Gott tillbehör till en skiva cake salé.
Ann-Charlotte Fägerlind
Ingredienser
4personer
- 1 stgul lök
- 1 stvitlöksklyfta
- chili- 2-3 centimeter
- 2 burkpasserade tomater
- 1 stgrönsaksbuljong- i tärningar
- 1 dlvatten
- 1,5 dlgrädde
- 1 nypasocker
- olivolja
- balsamvinäger- några droppar
- timjan- färsk
Gör så här
-
Hacka löken, vitlöken och pepparfrukten. Smält dem i lite olivolja. Pressa över vitlöken.
-
Häll på de passerade tomaterna, vattnet och lägg i buljongtärningarna. Låt puttra 10 min.
-
Tillsätt sockret, balsamvinägern och grädde. Salta och peppra efter smak.
-
Vid servering, strö över timjan och droppa över lite olivolja.
