Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pikant pastasallad
4 personer
Pastasallad är en höjdare i picknick och buffésammanhang. Mättande, lättlagad och det är enkelt att variera smak efter årstid och humör. Här låter vi de pikanta chorizokorvarna ge smak och karaktär åt rätten.
Ann-Charlotte Fägerlind
Ingredienser
4personer
- 300 gpasta- (skruvar, snäckor eller liknande)
- 225 gsugar snaps- (frysta)
- 2chorizo- (cirka 200 g)
- 150 gedamerost
- 0,5paprika- röd
- 0,25rödlök
- 1,5 mskolivolja
- salt- peppar
Gör så här
-
Koka pastan enligt anvisning på paketet. Skölj den i kallt vatten och låt rinna av.
-
Koka sugar snaps enligt anvisning på paketet och kyl dem i kallt vatten. Låt rinna av.
-
Skiva korvarna fint och stek dem på ganska hög värme tills de fått en aning färg. Låt svalna.
-
Tärna osten. Strimla paprikan och skär löken i tunna skivor.
-
Blanda alla ingredienserna i en skål och ringla över olivolja. Salta och peppra efter smak.
