Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Picklade morötter
20 personer
Recept på picklade morötter. Syrligt, knaprigt tillbehör.
Foto: Gunilla von Heland
Ingredienser
20personer
- 8morötter
- 3vitlöksklyfta
- 1 tskfänkålsfrö
- 2 krmsvartpeppar
- 2 mskolivolja
- 3 dlvatten
- 1 dlrödvinsvinäger
- 1 mskströsocker
Gör så här
-
Skala och skär morötterna i 2 cm bitar. Koka dem i väl saltat vatten 4 min och sila därefter upp dem.
-
Skala och skiva vitlöksklyftorna tunt. Fräs dem glansiga med fänkålsfrö och svartpeppar i olivolja.
-
Tillsätt vatten, vinäger och socker och koka upp.
-
Lägg morötterna i en burk och häll över lagen. Låt dem kallna och ställ dem svalt minst 1 dygn innan servering.
