Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Picklad rödkål
3 dl
2 timmar och 10 minuter
tillagning: 10 minuter
i kyl: 2 timmar
Aktiv tid c:a 10 minuter
i kyl: 2 timmar
Aktiv tid c:a 10 minuter
En burk picklad rödkål är alltid bra att ha i kylen. Den passar till taco, korv och hamburgare.
Picklad rödkål Foto: Anna Kern
Ingredienser
3dl
- 300 grödkål
- 1 tsksalt
- 1 dlvatten
- 0,5 dlättiksprit (12 %)
- 1 mskströsocker
Gör så här
-
Skär kålen i klyftor och lägg dem med snittytan ner på skärbrädan. Finstrimla kålen med vass kniv eller använd mandolin. Strö över saltet. Krama in saltet i kålen och låt stå i ca 10 min. Skölj den i kallt vatten.
-
Blanda vatten, ättika och socker. Tryck ner kålen i en burk och häll på lagen. Låt stå i kyl i ca 2 tim eller till nästa dag. Håller i ca 1 vecka i kyl.
