Recept & styling: Caroline Hofberg Foto: Ove Lindfors
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Picklad gurka med risvinäger
6 personer
10 minuter
Asiatisk pressgurka är en bra beskrivning av den här goda gurkan.
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
6personer
- 1gurka
- 4 krmsalt
- 4 mskrisvinäger
- 1 dlvatten
- 2 mskströsocker
- 3 mskpersilja- hackad
- svarta sesamfrön- rostade
Gör så här
-
Skiva gurkan tunt med osthyvel. Lägg den i en skål. Strö över saltet och blanda om. Lägg på ett fat och tyngd över. Låt stå 30 minuter.
-
Blanda en lag av risvinäger, vatten, socker och persilja. Rör tills sockret löser sig.
-
Slå lagen över gurkan. Låt stå i kylen minst någon timme före servering.
-
Lägg upp och strö över sesamfrön.
