Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Philadelphiablinier med löjrom, rödlök och smetana
4–6 personer
Små blinier med löjrom och smetana är det perfekta LCHF-tilltugget. Servera med ett bubbligt mineralvatten eller ett glas torrt vitt vin.
Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
4–6personer
- 3ägg
- 200 gfärskost- naturell, t ex Philadelphia cream cheese
- 1,5 mskmjölk
- 1,5 mskvispgrädde
- 1,5 dlmandelmjöl
- 1 mskfiberhusk
- 1 tskbakpulver
- smör- till stekning
Tillbehör
- 100 glöjrom
- 2 dlsmetana
- 4 mskrödlök- hackad
- shisokrasse- eller solrosskott
- dill
Gör så här
-
Vispa ihop ägg och färskost. Vispa i mjölk och grädde.
-
Blanda ner alla torra ingredienser i smeten. Sätt plast över bunken och låt smeten vila 10 minuter.
-
Stek blinierna i smör tills de är gyllenbruna på båda sidor. De ska vara cirka 7 × 7 cm i diameter.
-
Servering: Servera blinierna med löjrom, hackad rödlök och smetana. Garnera med shisokrasse eller solrosskott och dill.
