Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Persikor i sallad med bacon och fetaost
4 personer
Persikor är goda att blanda i salladen. Den här passar fint till grillad kyckling. Vill man ha en matigare salladen kan man lägga till en näve krutonger. Vi har toppat med gökärt från trädgården.
Ann-Charlotte Fägerlind
Ingredienser
4personer
- 2persikor
- 200 gfetaost
- 140 gbacon- (1 paket)
- 250 gsallad- cirka blandad
- färska örter
- 3 mskolivolja
- 2 mskcitron- pressad
- 1 tskdijonsenap
- salt
- peppar
Gör så här
-
Stek baconet knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Kärna ur persikorna och dela dem i klyftor.
-
Varva sallad, persikor, bacon och smulad fetaost i en salladsskål. Toppa med örter.
-
Blanda dressingen och ringla den över salladen. Servera med bröd som ensamrätt eller till grillad kyckling.
