Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Persikolemonad med svartpeppar
8 personer
20 minuter
lemonad med persikopuré. Purén kan kokas dagen före och förvaras i kylen fram till att den ska blandas i drinkarna.
Foto: Katja Ragnstam
Ingredienser
8personer
- 4persikor
- 2citroner
- 2 dlströsocker
- 0,5 tsknymald svartpeppar
- 5 dlvatten- + 5 dl
- 5 dlis- + is till garnering
Gör så här
-
Kärna ur persikorna och skär dem i ca 2 cm stora bitar. Skölj citronerna noga i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut saften.
-
Koka persikor, citronsaft och citronskal, socker, peppar och 5 dl vatten på medelvärme ca 8 min tills persikorna är mjuka.
-
Mixa till en slät puré och blanda med 5 dl vatten. Kyl ner med 5 dl is.
-
Häll i glas och servera med is.
