Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Persiko- och nektarinsylt med ingefära
1 liter
20 minuter
recept på persiko- och nektarinsylt. En riktigt god sylt, underbar till morgontoasten tillsammans med en skiva ost. Den håller 2–3 månader i kyl.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
1liter
- 1 kgpersikor- och nektariner
- 50 gingefära- färsk
- 5 dlsyltsocker
- 0,75 dlpressad citron
Gör så här
-
Halvera, kärna ur och skär frukten i mindre bitar. Skala och finriv ingefäran.
-
Lägg frukt, ingefära, socker och citronsaft i en kastrull. Låt koka upp under omrörning och koka därefter kraftigt i ca 5 min utan lock.
-
Ta kastrullen åt sidan och mosa med en potatisstöt till -önskad konsistens eller mixa med stavmixer.
-
Häll sylten i väl rengjorda burkar. Förvara i kyl.
