Sugen på klassisk morotskaka? Spana in vårt bästa recept här:
Fler klassiska bakrecept hittar du här:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Morotskaka i rulltårtsform - med en god och kryddig tvist
16 bitar
Som en morotskaka i rulltårtsform! Generöst med kryddor i kaksmeten och en härligt syrlig ostkräm gör att ingen glömmer den här kakan i första taget.
Morotsrulltårta - recept på morotskaka som rulltårta Foto: Åsa Dahlgren
Fyllning
16bitar
- 400 gfärskost- light
- 2 msklime- pressad
- 2 mskflorsocker
Kaka
- 2ägg
- 1,5 dlströsocker
- 1 dlmorot- finriven
- 1,5 dlvetemjöl
- 1 tskbakpulver
- 1 tskingefära- mald
- 1 tskkardemumma- mald
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 0,5 dlmjölk
- 2 dlkokosflingor
Gör så här
-
Fyllning: Blanda Philadelphiaost, limesaft och florsocker.
-
Kaka: Sätt ugnen på 225°. Vispa ägg och socker fluffigt. Lägg i morötterna. Blanda mjöl, bakpulver och kryddor och rör ner det i smeten tillsammans med mjölk.
-
Fördela smeten jämnt på en långpanna täckt med bakplåtspapper. Grädda i ca 4 min. Lägg kakan upp och ned på ett bakplåtspapper och lossa papperet som kakan gräddats på. Låt den svalna under en plåt.
-
Lägg ut ett tjockt lager med kräm. Tjockare i början och tunnare mot slutet. Rulla ihop kakan försiktigt. Spara lite kräm att breda ut på utsidan av rullen. Rulla i kokos.
