Ca 500 kcal per portion
29 g fett 27 g protein
32 g kolhydrater
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pepparstekt makrill med crème fraiche-stuvad mangold
4 personer
Till den stekta fisken smakar det bra med ett glas öl.
Foto: Lina Eriksson
Ingredienser
4personer
- 400 gmakrillfiléer
- 600 gsparrispotatis
- 300 gmangold
- 1lök- gul
- 1 msksmör- + 1 msk smör
- 2 dlcrème fraiche- lätt
- 1 tsksalt- + 1 tsk salt
- 1 krmsvartpeppar- nymald + 2 krm
Tillbehör
- 40 galfalfagroddar
- citronklyftor
Gör så här
-
Koka potatisen mjuk i vatten i en kastrull.
-
Strimla mangolden. Skala och skiva löken. Fräs mangold och lök i 1 msk smör i en stekpanna. Tillsätt crème fraiche och låt puttra ca 2 min. Smaka av med 1 tsk salt och 1 krm peppar.
-
Stek makrillen i 1 msk smör i en stekpanna ca 2 min på varje sida. Krydda med 1 tsk salt och 2 krm peppar.
-
Servera makrillen med potatis, stuvning, groddar och citronklyftor.
