Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pepparrotsröra med rågchips och primörer
8 personer
20 minuter
Pepparrotsröra med rågchips och primörer är gott till drinken. Små späda sparrisar är krispiga och går utmärkt att äta råa. Dippa dem i den pepparrotsstarka oströran.
Foto: Anna Kern
Ingredienser
8personer
- 3ägg
- 1 dlvästerbottensost- färdigriven
- 1,5 dlcrème fraiche- lätt
- 3 mskpepparrot- färskriven
- 1,5 tskflingsalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Garnering
- 1 krukadragon
Tillbehör
- 250 gsparris- grön, gärna små späda
- 125 grädisor
- 1 påserågbrödssnacks- med havssalt, t ex Ica (130 g)
Gör så här
-
Hårdkoka äggen. Kyl ner i kallt vatten och skala dem. Groriv dem på rivjärn och lägg i en skål. Tillsätt övriga ingredienser och rör ihop.
-
Garnera med dragon. Servera som dipp med tillbehören.
