Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pepparnötter
30 stycken
35 minuter
Knapriga småkakor som smaksätts med de klassiska julkryddorna kardemumma, kanel, ingefära och nejlika.
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
30stycken
- 100 gsmör- rumsvarmt
- 1 dlrörsocker strö
- 1 msksirap
- 0,5ägg
- 3,5 dlvetemjöl
- 0,5 tskkardemummakärnor- nystötta
- 1 tskkanel- mald
- 0,5 tskingefära- mald
- 2 krmkryddnejlikor- malda
- 1,5 tskbikarbonat
- 0,5 tskhjorthornssalt
- 15 – 18mandlar- skållade
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, socker och sirap pösigt. Vispa i lätt uppvispat ägg.
-
Blanda mjölet med kryddor, bikarbonat och hjorthornssalt. Vispa ner det i smeten.
-
Arbeta ihop till en smidig deg, det går enklast med händerna. Forma den till små runda bollar.
-
Ställ kakorna på plåtar med bakplåtspapper. Tryck ner en skållad mandel, som delats på längden, i varje kaka.
-
Grädda kakorna i mitten av ugnen tills de är torra, cirka 15 minuter. Låt kallna på plåten.
