Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pepparmarinerad ugnsstekt fisk med paksoi
2 personer
Näringsvärde: 437 kcal
Fett: 10g
Protein: 51g
Kolhydrater: 34g
Får du inte tag på paksoi kan du använda salladskål i stället.
Ingredienser
2personer
- 500 gfiskfiléer- utan skinn och ben skinn- och benfria, t ex uer eller gös
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 2 mskcitron- pressad saft
Marinad
- 2spansk peppar (chili)- röda
- 2vitlöksklyftor
- 1 knippakoriander- liten
- 1 mskrapsolja
Tillbehör
- japansk soja
- 2 dlris- kokt
- 6pak choi- små
Gör så här
-
Marinad: Kärna ur pepparfrukten, skala vitlöksklyftorna. Finhacka dem och koriandern. Blanda i oljan.
-
Salta och peppra fiskfiléerna. Låt dem marinera i hälften av marinaden ca 10 min.
-
Stek fiskfiléerna 3–5 min på varje sida. Förväll paksoien hastigt i lättsaltat vatten.
-
Servera fisken med kokt ris, paksoi, sojasås och resten av marinaden smaksatt med citronsaften.
