Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pepparkaks-cupcakes
12 stycken
Pepparkakshjärtan dekorerade med silverkulor blir pricken över i:et på cupcakes med smak av pepparkaka.
Foto: Ann- Charlotte Fägerlind
Ingredienser
12stycken
- 3ägg
- 1 dlströsocker
- 1 dlljust muscovadosocker
- 75 gsmör
- 0,5 dlgräddfil
- 3 dlvetemjöl
- 1,5 tskbakpulver
- 2 tskpepparkakskrydda
- 50 gsmör- (rumstemperatur)
- 100 gcream cheese
- 3 dlflorsocker
- pepparkakor- till garnering
Gör så här
-
Smält smöret. Vispa ägg och socker ljust och pösigt. Tillsätt smält smör och mjölk.
-
Sikta ner mjölet blandat med bakpulver och pepparkakskrydda. Blanda till en jämn smet.
-
Häll smeten i formar (fyll 2/3 av formen) och grädda på 200 grader i cirka 15 minuter för små och cirka 20 minuter för stora. Låt svalna.
-
Frosting: Rör eller vispa samman smör, cream cheese och florsocker till en slät kräm. Spritsa eller bred ut frosting på varje kaka och garnera med pepparkakor.
