Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pepparkakor från Julita
1 sats
Recept på pepparkakor från Julita. Pepparkaksdegen går lätt att kavla då den vilat i kylen.
Foto: Charlie Drevstam
Ingredienser
1sats
- 250 gsmör
- 2,5 dlströsocker
- 1ägg
- 0,75 dlsirap- mörk
- 1 tskingefära- mald
- 1 tsknejlikor- malda
- 1 tskkanel- mald
- 1 tskpomeransskal- malda
- 9,5 dlvetemjöl- (570 g)
- 2 tskbikarbonat
Gör så här
-
Rör smör och socker poröst. Tillsätt ägget under kraftig omrörning. Koka upp sirap och kryddor och blanda i smeten. Tillsätt mjöl och bikarbonat. Rör till en smidig deg. Låt degen vila i kylen ca 12 timmar.
-
Sätt ugnen på 200°. Kavla ut en bit av degen i taget och ta ut kakor med mått. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 5 min. Låt kakorna kallna på plåten.
