Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pecorinobakad örtlax
4 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Näringsvärde: 650 kcal
Fett: 30g
Protein: 40g
Kolhydrater: 54g
Recept på pecorinobakad örtlax. Herbes de provence är en användbar kryddblandning. Den består av örter som rosmarin, oregano, basilika, salvia och timjan.
Recept på pecorinobakad örtlax. Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
4personer
- 600 glaxfilé- utan skinn och ben
- 1 mskherbes de Provence
- 1gul lök- liten
- 2,5 dlmatlagningsgrädde
- 1 dlpecorino- riven, eller parmesanost
Tillbehör
- 3 dlris- gärna jasminris
- 3 dlgröna ärter- frysta, små
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°.
-
Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
-
Skär laxen i fyra bitar och lägg dem i en smord ugnssäker form. Krydda med örtkrydda, 1 tsk salt och 2 krm peppar.
-
Skala och finhacka löken. Koka upp lök, grädde och hälften av osten. Låt såsen sjuda 3–5 min.
-
Häll såsen över laxen. Strö över resterande ost. Tillaga mitt i ugnen 10–15 min, tills fiskens innertemperatur är 54°.
-
Koka ärterna enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet och strö dem runt om laxen vid servering. Servera med ris.
