Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pastej på varmrökt lax
6 personer
Elegant rätt som kan lagas i förväg. Man kan också servera den i en skål med rostade baguette runt om.
Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
6personer
- 400 gvarmrökt lax
- 2 dlcrème fraiche
- 1citron- saft
- 3 mskgravlaxsås
- 1 burkforellrom- 80 g
- körvel- hackad
- svartpeppar
Tillbehör
- 1baguette
Gör så här
-
Rensa bort skinn och ben från den varmrökta laxen. Lägg den i en matberedare tillsammans med crème fraiche, citronsaft och gravlaxsås.
-
Mixa ett par varv på högsta hastighet. Det ska vara grovhackat om det mixas för länge blir det en puré. Krydda och strö över hackad körvel.
-
Skiva baguetten och rosta den.
