Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pastasnäckor med kräftsås, dill & sojabönor
4 personer
En snabblagad pastarätt med extra protein från de goda bönorna
THOMAS CARLéN
Ingredienser
4personer
- 280 gpastasnäckor
- 2 dlcrème fraiche
- 1 dlvatten
- 1 msktomatpuré
- 1 mskvetemjöl
- 2 mskvit vermouth
- 2 mskskaldjursfond
- 0,5 krmchiliflakes
- salt
- peppar
- 170 gkräftstjärtar
- 2 mskdill- skuren
- 250 gsojabönor- kokta
Gör så här
-
Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten i en gryta, enligt anvisningarna på förpackningen. Låt rinna av i ett durkslag. Lägg tillbaka i grytan.
-
Vispa samman crème fraiche, vatten, tomatpuré, vetemjöl, vermouth och skaldjursfond i en kastrull. Koka upp under omrörning och låt sjuda i 5 minuter. Smaka av med chili flakes, salt och peppar.
-
Blanda såsen med pastan kräftstjärtar, dill och sojabönor.
