Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pastasallad med Caesardressing och lax
4 personer
En läcker pastasallad finns alltid på menyn men ingen dag är tallriken den andra lik.
Ingredienser
4personer
- 500 – 600 glaxfilé- en bit
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar
- 300 gpasta- t ex skruvar
- 0,5gurka
- 1romansallad
Dressing
- 1äggula
- 1 mskrödvinsvinäger
- 1vitlöksklyfta- pressad
- 1sardell- mosad
- 1 tskdijonsenap
- 1 krmsalt
- 0,5 krmsvartpeppar
- 0,5 dlolivolja
- 0,5 dlrapsolja
- 1 dlparmesan- riven
Till servering
- delikatesskapris
- parmesan- hyvlad
- limeklyftor
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Skiva laxen i cm-tjocka skivor och lägg dem i en ugnssäker form. Salta och peppra.
-
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna. Skär gurka och sallad i bitar.
-
Vispa ihop äggula, vinäger, vitlök, sardell, senap, salt och peppar. Vispa i oljan droppvis. Rör i osten.
-
Stek laxen i mitten av ugnen 10 minuter.
-
Blanda ihop pasta, dressing och grönsaker. Ta bort skinnet från laxen och dela eventuellt skivorna och lägg på dem. Garnera med kapris, parmesanost och limeklyftor.
