Pasta tricolore
4 personer
Recept på pasta tricolore. Ett tips för att få vardagsmaten lite roligare är att köpa en ny sorts pasta. I Pasta tricolore har jag bucatini, stora som sugrör – klart omtyckt av barnen.
Ingredienser
4personer
- 250 gpasta- t ex bucatini
- 7tomater
- 100 grucola
- 0,5rödlök- liten, finhackad
- 3 mskkapris
- 2 mskolivolja
- 1vitlöksklyfta- pressad
- 1 tskflingsalt
- 200 gfårost- smulad, grekisk
Gör så här
-
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
-
Kärna ur tomaterna och skär dem i småbitar. Skölj rucolan. Blanda tomater, rucola, lök och kapris.
-
Häll av vätskan från pastan och lägg tillbaka i kastrullen att torka. Blanda ner olja, vitlök och salt. Häll upp pastan i en skål och tillsätt tomatblandningen.
-
Strö fårosten över och servera med grovmald svartpeppar.
