Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pasta primavera
4 personer
Den här rätten är också god att servera kall som sallad.
Ingredienser
4personer
- 350 glax- varmrökt, eller sik
- 0,5babyspenat- påse, färsk (80 g) eller spenat
- 5salladslökar
- 1körvel- kruka
- 1 knippadill- liten
- 400 gpasta- t ex linguini eller tagliatelle
Sås
- 1 mskdijonsenap
- 1 msksocker- eller honung
- 1citron- pressad saft av, ca 0,75 dl
- 1apelsin- pressad saft av, ca 1 dl
- 4 mskolivolja
- 1 tsksalt
- 2 krmpeppar
Garnering
- 2 mskkapris
Gör så här
-
Börja med såsen. Blanda senap, socker, citron- och apelsinsaft. Tillsätt oljan i en fin stråle under vispning. Smaka av med salt och peppar.
-
Rensa laxen och dela den i bitar. Blanda laxen först med hälften av såsen, sedan med spenat, strimlad salladslök, hackad körvel och dill.
-
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Låt den rinna av i ett durkslag. Blanda den med resten av såsen.
-
Toppa med lax och grönsakerna.
-
Garnera med kapris och mal över lite peppar.
