Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Pasta och salamigratäng
4 personer
Mat som alla gillar! Gillar ni stark mat - välj en stark salami.
Åsa Dahlgren
Ingredienser
4personer
- 280 gpasta
- 1 storgul lök
- 1aubergine- ganska liten
- 1 storpaprika
- 200 gchampinjoner- små
- olivolja- att steka i
- 200 gsalami- i tunna skivor eller i hel bit, gärna italiensk
- 1,5 tskrosmarin
- 1,5 tsktimjan
- 3 dltomat- lättcreme fraiche och basilika
- 2 – 3 storatomater
- 1 dlost- riven
Servering
- sallad
Gör så här
-
Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Hacka löken och skär auberginen i 3 mm tjocka skivor. Skär paprikan i bitar och halvera champinjonerna.
-
Stek grönsakerna i olivolja, se speciellt till så att auberginen är genomstekt annars blir det inte gott.
-
Skär salamin i små bitar. Varva pasta, lök, aubergine, paprika, champinjoner, salami, rosmarin, timjan och crème fraiche i en smord ugnsfast form.
-
Skär tomaterna i skivor och lägg dem ovanpå. Strö på osten.
-
Gratinera i 225 grader i cirka 20 minuter. Servera gratängen med en sallad.
